煮干し豚骨らーめんをいただきました。
麺は極太のため茹で時間が7〜8分かかるとのこと。
出てきたラーメンはとてもキレイでした。
極太メンマに包丁の切れ目がはいっており、丁寧な仕事だなと。
麺は太くてもちもち。シコシコをイメージしていたので嬉しいおどろきがありました。

週末は朝7:00からオープンしているとのことです。